Nordest Cafè es un oasis de café de buena calidad (NOMAD) y seguramente la mejor opción para tomar Matcha Latte en Puigcerdà (Cerdanya).
No es fácil fuera de las grandes ciudades encontrar sitios con este nivel de calidad y amabilidad.
Nos llamó la atención que no nos pusieron ningún reparo al pedir que el matcha latte frío nos lo prepararan con un poco de azúcar.
El matcha creemos que no es de calidad cerimonial, pero la preparación es excelente. Matcha latte frío bien hecho, sin hielo y con un punto justo de dulce. Perfecto.
Ponerle azúcar al matcha latte no es ninguna blasfemia, de hecho, es algo habitual en Japón. Lo que se toma sin azúcar es lógicamente el matcha solo, pero el latte ya es otro cantar.
El problema es que si aquí pides un matcha latte frío, además de ponerte hielo en exceso te dan el azúcar a parte. Con el frío no se disuelve y el resultado es un matcha latte con demasiada agua y poco sabor.
Afortunadamente, no fue lo que no pasó en Nordest Café. En definitiva, si estás en la Cerdanya, en Puigcerdà esta es sin duda una muy buena opción para tomar tu bebida favorita.
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